食事

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  • 2024/11/21 16:44
• 『みろく庵』と『龍樹』
  4月28日、第2回AbemaTVトーナメントのパブリックビューイングが『みろく庵』にて開催された。
  
  ありがとう、みろく庵！　1日限定復活でのパブリックビューイングにファン大満足
  
  応募した所運良く当選し、もう二度と行けないと思っていた『みろく庵』で、とても楽しい時間を過ごす事ができた。
  みんなでワイワイ酒を飲みながらの将棋観戦は始めてであったが、こんなに面白いとは思わなかった。
  AbemaTVトーナメントのスピード感のある対局と非常に合っていたと思う。
  またこうしたPVがあれば参加したいと思えるイベントで、参加する事ができてとても良かった。
  
  
  ところで、『みろく庵』に関して心残りだった事がひとつあった。
  『みろく庵』が、『龍樹』という中華料理店の出前も担当していた理由が分からないままだった事だ。
  閉店が決まってから、今聞かないと謎のままで終わると思い、「今回は聞こう」と思いながら家を出るのだが、何時行っても大混雑で慌ただしく、結局聞くチャンスを逃して閉店を迎えてしまった。
  今回を逃すと永久に謎のままに終わってしまうのと、途中で席の移動をした際少し女将さんとやり取りをしたので、そのタイミングで『みろく庵』と『龍樹』の関係について聞いてみた。
  
  「『龍樹』はうちの店だったから」
  
  さっと返されてびっくりしたのだが、以下に『龍樹』出店の経緯をまとめる。
  
  ・『みろく庵』だけではお客さんをとても捌ききれなくなって、店を増やそうと考えていた。
  ・近くで新しくビルが出来て（津田ビルは 1988年3月竣工）、「中華しか出せない」という条件付で地下25坪を紹介された。
  ・「中華でもなんでもやります！」と言って、中華なんてやった事なかったけど頑張って店を開いた。
  ・『龍樹』の名前の由来は龍樹菩薩。うちは『観音商事』だから。
  
  長年の謎が解け、とても感激した。
  『龍樹』は『みろく庵』の2号店だったから、出前を取る事ができたのである。
  今回のイベントを主催したAbemaTVには、イベントはもちろん、こうした将棋めし史において謎のままで終わってしまいかねなかったエピソードを掘り下げられる機会を作っていただいた事にも深く感謝したい。
  本当にありがとうございました。
  
  
  その報告だけで話を終わらせてもいいのだが、もう少しだけ掘り下げたい。
  『龍樹』はなぜ中華屋という形でしか出店できなかったのだろうか。
  
  津田ビルの地下1階には、『龍樹』の他に『和歌寿司』という寿司屋と『三條』という麦とろの店があった。
  そして手元の資料ではっきり分かるものとして、1977年には現在の津田ビルの場所で『和歌寿司』と『三條』が営業している事が分かる。
  
  
  
  
  ゼンリンの住宅地図渋谷区〔1977〕より
  
  所持資料では1969年の地図（『商工住宅名鑑渋谷区（北部）’６９』）でも『三條』があり、『すし』もある事が分かるのだが、この『すし』が『和歌寿司』なのかははっきりしない。
  

  丸山九段と同じものを食べようと目論む06.12.29https://t.co/vcHr9mmve9
  このコラムからすると、場所も移転していなければ、和歌寿司は1963年から千駄ヶ谷でやっていたと推測されます。

  — 銀杏（ぎんなん）＠将棋ライター (@ginnan81) 2019年5月1日

  2019/5/2追記
  銀杏記者の指摘があり、1963年から『和歌寿司』は営業しており、1969年の地図における『すし』も『和歌寿司』である可能性が非常に高い事が分かりました。ありがとうございました。
  
  『和歌寿司』と『三條』は津田ビルが建つ前から同じ場所で営業しているので、津田ビルが建った際も地下で営業する約束だったと思われる。
  どちらも和食の店であり、残ったテナントに更に和食が入ると、『和歌寿司』『三條』と客層が被ってしまう。
  そこで、中華という指定が入ったのではないだろうか。
  
  
  『龍樹』は2011年1月末に閉店したようで、約13年の営業であった。
  将棋連盟への出前では、
  ・「マーボ定食・シューマイ」の丸山流
  ・滝誠一郎七段・中川大輔七段による「五目焼きそば大盛事件」
  ・塚田泰明九段のチャーハン定跡
  等が今でもすぐに思い浮かぶ。
  
  『みろく庵』の長年に亘る将棋界への貢献に改めて感謝して、この項を〆たい。
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  • 食事
  • 2019/05/01 23:02
  • 0
• 2018年度順位戦食事別勝敗統計（みろく庵編）
  昨年に引き続き順位戦食事別勝敗統計を行う予定であるが、6月末まで忙しいため、昨年と同じく7月頃に公開する予定である。
  しかしながら、3月31日をもってみろく庵が閉店するという将棋界にとっての重大ニュースがあったので、惜別の思いを込めてみろく庵に関する項目だけ先行して書く事にした。
  過去記事に関しては、アイディア元の将棋ペンクラブログを含め、下記記事を参照されたい。
  
  ・２００９年度順位戦食事別勝敗統計（概要）
  ・２００９年度順位戦食事別勝敗統計（食事分類編）
  ・２００９年度順位戦食事別勝敗統計（個別メニュー編）
  
  ・２０１７年度順位戦食事別勝敗統計（出前店編）
  ・２０１７年度順位戦食事別勝敗統計（食事分類編）
  ・２０１７年度順位戦食事別勝敗統計（追加注文編）
  ・２０１７年度順位戦食事別勝敗統計（個別メニュー編）
  
  なお、集計にあたっては以下のルールを設けている
  １・順位戦は全678局。そのうち、休憩前終局・静岡対局を除いた2556食分を集計した。
  ２・休憩前に終局した対局で終局前に出前注文がされた場合、対局中に食事を取っていない分についてはカウントしなかった。
  ３・今回は出前注文を対象にしたので、各種の買い出し注文・及び席のみの注文については「注文なし」と同義とした。
  ４・「みろく庵のうな重 肝吸」のように、明らかに別の店舗と思われるものは、当該店（この場合はふじもと）の注文として集計した。
  ５・関西の注文については店名が記載されてない事が多いが、メニュー名で推定できるものについては、当該店の注文として集計した。
  例
  ・みそ煮込みうどん
  やまがそばのみのメニューのため、やまがそばに算入
  ・鍋焼きうどん
  やまがそば、小雀弥両方のメニューにあるため、店名不明として計算
  ・きつねそば・たぬきそば
  きつねそばはやまがそば、たぬきそばは小雀弥のメニューにのため、それぞれの店に算入
  ・きつねうどん
  やまがそば、小雀弥両方のメニューにあるため、店名不明として計算
  
  
  まずはみろく庵全体の勝敗と、メニュー別の勝敗を紹介する。
  
  

  2018年	勝	敗	勝率	2017年	勝	敗	勝率
  みろく庵合計	209	197	.515		206	183	.530
  うどん	58	57	.504		70	60	.538
  そば	46	50	.479		58	45	.563
  雑炊	42	25	.627		21	10	.677
  定食（肉）	46	44	.511		54	47	.535
  定食（野菜・豆腐・玉子など）	18	16	.529		15	10	.600
  定食（魚）	14	14	.500		17	18	.486
  親子丼	11	15	.423		9	14	.391
  カツ丼	10	12	.455		2	3	.400
  その他丼	10	15	.400		6	10	.375
  冷やし中華	1	3	.250		3	3	.500

  
  昨年21勝10敗0.671と好成績だった雑炊が、今年も貯金17を稼いで稼ぎ頭となった。
  他のメニューの勝率がほぼ5割の中、今年のみろく庵の貯金は雑炊で得た結果となっている。
  麺類の勝率が全体的に下がったが、それ以外のメニューは前年と似たような成績になったようだ。
  
  個別メニューにおいて、2018年度20食以上食べられたものは以下の6品。
  
  

  2018年度	注文数	勝	敗	勝率	2017年度注文数	勝	敗	勝率
  肉豆腐定食	41回	24	17	.585	43回	23	20	.535
  梅雑炊	33回	23	10	.697	17回	13	4	.765
  味噌煮込みうどん	33回	19	14	576	44回	28	16	.636
  鍋焼きうどん	30回	11	12	.478	20回	8	10	.444
  里芋煮定食	24回	12	12	.500	15回	9	6	.600
  肉生姜焼き定食	20回	7	13	.350	20回	12	8	.600

  
  今年は肉豆腐定食が注文トップで、安定した成績を残した。
  千田六段と三枚堂六段が3勝0敗で、二人が貯金を作っている。
  
  梅雑炊は今年も驚異的な勝率。
  昨年5勝0敗だったMr.梅雑炊こと千田六段が今年も7勝1敗。
  他佐藤和俊六段も5勝1敗で、二人で稼いだ形。
  ただし残り12人でも貯金3であり、前述した通り雑炊系全体の勝率が高く、それが過去の2回の集計にも共通する事から、消化の良い雑炊系メニューは好手と言えるのではないか。
  雑炊は2019年度から注文できなくなる。
  紫金飯店にお粥はあるが、量が多い事もあり雑炊愛好者の需要を満たすものではない気がする。
  今まで雑炊で戦ってきた棋士は、何処にいくのだろうか。
  
  味噌煮込みうどんも3回続けて高勝率を維持。今年は15人が注文した。
  昨年の北浜八段のように大きく稼いだ棋士がいなかった分勝率は少し下がったが、逆に言うと特定の棋士に左右されず安定して稼いだとも言える。
  肉豆腐定食や雑炊はもちろん、味噌煮込みうどんも関東ではみろく庵のみのメニューである。
  閉店前に初めて食べたのだが、思ったよりさっぱりしていて野菜中心の胃に優しい食事だった。
  けんちんうどんとも少し違うし、違う注文をしなくてはいけないのは辛い所。
  
  鍋焼きうどん、里芋煮定食はほぼ5割であるが、肉生姜焼き定食は大きく勝率が下がった。
  2018年度はふじもとの生姜焼き定食も6勝16敗.273と成績が悪く、生姜焼き定食受難の年であった。
  
  追加注文の勝敗は以下の通り。
  
  

  2018年度	注文数	勝	敗	勝率	2017年度注文数	勝	敗	勝率
  餅	28回	12	16	.429	27回	20	7	.741
  おにぎり	12回	8	4	.667	15回	6	9	.400
  唐揚げ	3回	1	2	333	4回	2	2	.500
  卵	3回	1	2	.333	3回	1	2	.333

  
  餅は勝率が大きくダウン。
  ただし、郷田流餅追加ブームが起きた2014年度以降の3年間は32勝33敗であり、昨年度の勝率が高くでただけだったのかもしれない。
  なお、力うどん（そば）も4勝8敗.333と、昨年の8勝8敗.500と比べると大きく負けてしまった。
  
  逆におにぎりは好成績。
  おにぎり単体でも昨年0勝2敗だったのが4勝2敗.667と巻き返していて、餅とおにぎりで明暗が分かれた。
  
  
  他、名物メニューをいくつか取り上げる
  
  ・若鶏唐揚げ定食
  2017年度2勝3敗.400から5勝5敗.500と、注文数がアップ。
  2018年度はチューリップでなくなったのがニュースになったが、その時点では閉店する事になるとは思っていなかった……。
  ・豚キムチうどん
  藤井聡太四段の注文で昨年は躍進したが、2018年度は6回注文で2勝4敗.333と注文数、勝利数ともに減少。
  例年8食前後で推移しているので、昨年が一時のブームだったようだ。
  ・ギンダラ定食
  昨年7勝11敗.389が1勝2敗.333と注文数が激減。
  昨年7食3勝4敗.428の岡崎六段が降級したのを抜いても、注文数が激減したのは何故だったのだろうか。
  ギンダラは看板メニューだと思っていたので、もう二度と食べられないのは悲しい。
  ・つけとろろそば
  2017年度8勝2敗.800の高勝率メニューは、2018年度も5勝3敗.625とまずまずの数字。
  ほそ島やのとろろせいろそばを頼めば生卵が付くのに、あえてつけとろろそばに生卵を追加注文する髙崎六段は生粋のみろく庵党。
  2013年度以降は関東の対局でみろく庵以外の注文が確認できない棋士である。
  みろく庵閉店のニュースが流れたときにまず心配したのが、髙崎六段の食事が一体どうなるのかだった(大きなお世話である)。
  髙崎六段ははたして何処から出前を取るのか、個人的に注目している。
  ・じょい豆腐定食
  2018年の髙見新手は、4勝2敗.667とまずまずの数字。
  叡王戦の挑戦者が永瀬七段に決まってから、みろく庵ではじょい豆腐定食とミックス雑炊(納豆入り)を頼む叡王戦対決が見られたという話だが、もう指すことはできなくなってしまった。
  
  
  みろく庵の食事注文で特筆すべき所は、棋士の細かい注文に対応していた事である。
  おにぎり1個、冷やしトマト1つから出前を受け付け、肉豆腐定食のみそ汁抜き(渡辺流)や唐揚げのマヨネーズ追加(橋本流)といった注文は、後に言われなくても対応するようになった。
  餅や肉豆腐定食の肉多目というメニュー表にないものも気軽に頼むことができた。じょい豆腐定食はその最もたるものだ。
  店に食べに行っても対応がフレンドリーで、一度行ってみろく庵が好きになった将棋ファンも多かったと思う。
  私自身、初めてみろく庵でメニュー外注文(肉豆腐定食に生卵追加)した時は緊張したが、普通に接客してくれて随分と嬉しかったのを今でも覚えている。
  最後にと思い切って注文した玉子雑炊の玉子抜きも、快く作って下さった。
  
  

  そんな私は後悔したくないので思いきってみろく庵で｢玉子雑炊玉子抜き｣を頼んできました
  真顔で聞き返されたあげく、オーダーが通らなかったようで再度聞きに来られましたが、無事玉子抜きで届いて満足。ただ具なし雑炊を食べるのであれば、デビル流に｢なると蒲鉾抜き｣も必要だったかもしれない pic.twitter.com/USL6l4mIM7

  — おがちゃん (@apout1992) 2019年3月27日

  棋士の注文が2年連続で出前店中一番多く、かつ勝率も2年続けて5割を越えたのは、棋士が気を使うことなくいつものように食事を取れるといった面があったのではないか。
  
  みろく庵が代わりに出前を担当していた龍樹など、これまでにも閉店した出前店は数多くあったが、ここまで閉店が惜しまれた店はなかった。
  長年の将棋界への貢献に感謝して、この項を〆たいと思う。
  ありがとうございました。
  • 食事
  • 2019/04/01 22:46
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